簡単で栄養満点♪子どもと作れる豆腐入り白玉だんごのレシピ

子どもと簡単にできるおやつレシピが知りたい！

栄養もとれるおやつレシピが知りたい！

今回はそんな方の為に、少ない材料で混ぜるだけの、豆腐入り白玉だんごのレシピをご紹介します。

【本記事の内容】

豆腐とだんご粉を使って作る白玉だんごは、もちもちとした食感がさらに柔らかくなることで人気のレシピです。家族で一緒に作れるので、特に子どもと一緒に楽しい時間を過ごすのにぴったりです。

わが家は小学校低学年の子どもがおり、味はもちろん、白玉だんごを丸める作業も楽しんでくれるので、幼児期からよく一緒に作っています。

このブログでは、木綿豆腐を使った際の栄養効果、さらにはアレンジ方法なども合わせて詳しくご紹介します。

ぜひ最後まで読んでみて下さい。

<材料>

(20個程度)

・だんご粉　100g

・豆腐　150～200g（木綿豆腐がおすすめ）→木綿豆腐を使うとしっかりとした食感になり、栄養効果もアップします。

・必要に応じて水

・トッピング（お好みで）→あんこ、きなこ（砂糖と一つまみの塩を混ぜる）、抹茶シロップ、黒ごまなど

<作り方>

①　材料を混ぜる

大きなボウルにだんご粉と豆腐(水切り不要)を入れます。手で豆腐をだんご粉に練りこむように混ぜ、耳たぶくらいの固さにします。必要に応じて水を少し加えると、調整できます。

②　団子を成形する

生地が滑らかになったら、直径2～3cm程度の小さなだんごに丸めます。この工程は、子どもが参加しやすく、手を使って楽しみながら一緒に作れます。

③　白玉団子を茹でる

沸騰したお湯にだんごを入れ、団子が浮いてきたらさらに2分ほど茹でます。浮いてきたらすくい上げ、冷水に入れて冷やし、しっかりと引き締めます。 

④　盛り付けて楽しむ

あんこやきなこ、フルーツやシロップなどをかけて、お好みに合わせてアレンジを加えてみてください。

<白玉だんごを食べるのに適した時期>

白玉だんごは、四季を通じて楽しめるおやつですが、特に夏の暑い時期に冷たいデザートとして食べるのが人気です。かき氷や冷たいフルーツと合わせると、さらにさっぱりとした味わいが楽しめます。

また、伝統的な行事である「お月見」では、満月に見立てた白玉だんごが供え物として使われることもあります。

外出先でのピクニックや、ちょっとしたおやつとしても手軽に楽しめるのが魅力です。

<子どもと一緒に作れる白玉だんご>

子どもと一緒に料理をするのは、楽しいだけでなく教育的な体験にもなります。

白玉だんごは、簡単で短時間で作れるため、子どもにとっても取り組みやすいレシピです。

生地を丸める作業は、子どもの手先の器用さを育むのにぴったりですし、調理時間が短いため、集中力が持続しやすいのもポイントです。

<何歳から白玉だんごを食べられる？>

白玉だんごは柔らかく、噛みやすいので、1～2歳ごろから食べられますが、誤嚥を防ぐために小さく切ってあげることが重要です。

幼児には、シンプルな白玉だんごを与え、甘いトッピングやハチミツは避けることで、低糖質の安全なおやつにすることができます。

<木綿豆腐を使った場合の栄養効果>

木綿豆腐を使用することで、白玉だんごの栄養価がぐっと上がります。

豆腐は、たんぱく質が豊富で、体に必要なアミノ酸をバランスよく含んでいます。また、カルシウムや鉄分、マグネシウムなどのミネラルも豊富で、成長期の子どもにとって欠かせない栄養素を補うことができます。

豆腐を加えることで、ただのデザートではなく、栄養価の高いおやつに変身します。

木綿豆腐を使うと、絹ごし豆腐に比べて歯ごたえがしっかりとし、食感に満足感が増します。

市販の白玉だんごやお餅よりも添加物が少なく、ヘルシーな選択肢としておすすめです。

<アレンジ方法やおすすめの食べ方>

白玉だんごはシンプルなレシピだからこそ、さまざまなアレンジが可能です。基本の作り方を覚えたら、次のような工夫を楽しんでみてください

抹茶白玉生：生地に抹茶パウダーを加えて、風味豊かな抹茶味に。

チョコレート白玉：ココアパウダーを混ぜ込んで、子どもに大人気のチョコレート味に。

串だんご：茹でた白玉を竹串に刺し、しょうゆと砂糖で作ったみたらしタレをかけて楽しむ串団子スタイル。

さつまいも白玉：豆腐の一部をマッシュしたさつまいもに置き換えると、色鮮やかで甘みのあるさつまいも白玉ができます。

<最後に>

豆腐とだんご粉を使った白玉だんごは、栄養と楽しい料理体験が一緒に味わえる家族にぴったりのおやつです。

子どもと一緒に作る楽しさがあり、もちもちの食感や優しい味わいは、年齢問わず家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。

豆腐を加えることで、栄養バランスも整い、ヘルシーでありながら満足感のある一品に仕上がります。

シンプルに楽しんだり、アレンジを加えたりして、ぜひ家族で白玉だんご作りを楽しんでみてください！

今回は以上です。